Peynirli Patatesli Börek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için
- 4 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 4 adet patates
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- Bir tutam maydanoz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı peynir ( isteğe bağlı)
- Tuz
- Pul biber
Peynirli Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak patatesleri haşlamak için ocağa alalım.
- Haşlandıktan sonra patatesleri ezecek yardımıyla ezelim yemeklik doğradığımız soğanı az kavuralım.
- Daha sonra salçayı ekleyelim birazda o denli kavrulduktan sonra patatesleri maydanozu ekleyelim.
- Daha sonra hamur için dört su bardağı unu yorma kabına alıyoruz ortasını açıyoruz mayayı tuzu ılık sütü ilik suyu koyup 5 dakika mayanın mayalanmasını bekliyoruz.
- Ardından yoğurma süreci tamamlıyoruz 2 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz hoş mayalansın.
- Mayalama süreci bitikten sonra küçük bezeler yapalım oklava yardımıyla ne çok ince ne çok kalın olacak formda hamuru açalım.
- İçine hazırladığımız harçtan yaylım ve kapatalım ve uygun bir tavada yada saçta gerili önlü pişirelim.Afiyet olsun.