Peynirli Sivri Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 150 gram margarin (tereyağ da olur)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine sürülecek)
- 1 kilo +1 su bardağı kadar un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
- Beyaz peynir
Peynirli Sivri Poğaça Tanımı Yapılışı
- Materyalleri yoğurma kabına alıyoruz, güzelce yoğuruyoruz.
- Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırıp içine peynir koyup kapatıyoruz.
- Uzun sivri bir biçim verip tepsiye yerleştiriyoruz.
- Tepside 15-20 dk kadar dinlendiriyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atıyoruz.
- Çörek otu serpiştirip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz, afiyet olsun
.