Peynirli Yumuşacık Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya (42 gram)
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 6-6,5 su bardağı un (Genede siz denetimli ekleyin unu markadan markaya değişmektedir kıvamı)
- Beyaz peynir
- Maydanoz
- Sıvı yağ
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
- Susam
- Mavi haşhaş
Peynirli Yumuşacık Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Süt, yoğurt, sıvı yağ, su, şeker, tuz, yaş maya hepsini bir hoş karıştırıyoruz unu denetimli bir biçimde ekliyoruz. Kıvam alan hamurumuzu yarım saat 45 dakika dinlendiriyoruz, mayalanmasını bekliyoruz.
- Sonrasında ceviz büyüklüğünde bezeler kesiyoruz, hamurumuzdan kestiğimiz bu bezeleri elinizle bastırın, ortasına peynirinizi koyup, yuvarlayın.
- Önceden yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz, üstünü kapatıp, 10-15 dakika tepsi mayası almasını bekliyoruz.
- Mayasını alan hamurumuzun üzerine yumurta sarımızı sürüp, 190 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Peynirli Yumuşacık Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı