Pide Eşliğinde Et Fajita Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım kilo kuzu eti
- Yarım soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Kekik
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Kişi sayısına nazaran 1’er yemek kaşığı salça
- Salçayı inceltmek için su
- Tuz
- Boş pide
- Yoğurt
Pide Eşliğinde Et Fajita Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Dondurucudan çıkarılan ve buzu hafif çözülmüş etleri jülyen halde doğrayalım.
- Doğranmış olan etlerin üzerine salça,soğan ve sarımsak(ben bütün olarak koydum yalnızca kokusu geçsin diye siz rendeleyebilirsiniz),yoğurt,baharat ve tuz ile düzgünce harmanlanıp üzeri streçlenerek buzdolabında en az 4 saat dinlendirelim.
- Dinlenen etleri tavanın içine alıp orta sıra karıştırarak pişirelim.
- Dilerseniz baharatlar az geldiyse ek edebilirsiniz.
- En son olarak biberleri uzun ince biçimde kesip etlerin içine atıp pişirmeye devam edelim.
- Daha sonra pideleri küp küp doğrayalım tavada ısıtıp servis tabağına alalım.
- Salçalı sos için salça,su ve tuzu kaynatalım pidelerin üzerine gezdirelim(her yerine gelsin kuru kalmasın).
- Üzerine kızartılan etleri dizelim.
- En son tereyağını kızdırıp gezdirelim.
- Yoğurt eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun.