Pideli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köfte için;
- 400 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tatlı toz biber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
- 1/2 (yarım) demet doğranmış maydanoz
- Bayatlamış ramazan pidesi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 orta uzunluk domates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir fiske tuz
- 1 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) ızgara domates
- 1/2 (yarım) ızgara soğan
- 1 adet ızgara biber
- 4 yemek kaşığı yoğurt
Pideli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir karıştırma kabına kıyma ve başka gereçleri alarak güzelce yoğuralım, buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
- O sırada bayat pidelerimizi kare kare doğrayarak tavada tereyağında çevirelim.
- Domates sosumuzu hazırlayalım.
- Köftelerimizi döküm tavada pişirelim.
- Servis tabağına evvel pidelerimizi yerleştirelim. Üzerlerine köftelerimizi dizdikten sonra domates sos ve yoğurt ile servis edelim.
- Sunum için yanına pişmiş soğan, biber ve domatesi de ekleyelim.
- En son üzerine kızdırılmış tereyağı da gezdirebiliriz