Pilav Eşliğinde Mantar Kavurması Ve Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köfte tanımı:
- ️500 gram kıyma
- ️2 soğan (rendelenmiş)
- ️Bir tutam tuz ve karabiber
- ️300g mantar
- ️2 soğan
- ️Bir tutam maydanoz
- ️Biraz tuz ve karabiber
- 1,5 su bardağı pirinç (220 ml bardak başı)
- 3 su bardağı kaynamış su
- 3 yemek kaşığı şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Pilav Eşliğinde Mantar Kavurması Ve Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 g kıymayı bir kaseye alıp rendelenmiş 2 soğanı, tuzu ve karabiber ile yeterlice yoğurun.
- Elinizle yuvarlak biçim verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yan yana dizin.
- 180°c’de yaklaşık 20 dakika kızarana pişirin.
- Mantarları küp doğrayalım. 2 soğanımızı küçük doğrayıp tavamızda kavuralım. Kavurduktan sonra mantarları ekleyip biraz tuz ile biraz karabiberle tatlandıralım.
- En son bir tutam maydanozumuzu üzerine serpelim.
- Pirincimizi yıkayalım. Eritmiş olduğumuz tereyağının içine şehriyemizi takım kavuralım.
- Pirinci ekleyip 10 dakika şehriye ile bir arada kavuralım.
- 3 bardak kaynamış su ile ekleyip kısık ateşte 12 dakika kaynatalım.