Pırasa Kavurması Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet pırasa
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Sarımsaklı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
Pırasa Kavurması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye alınan zeytinyağında, yemeklik doğranan soğan kavrulur.
- Daha sonra rendelenen sarımsaklar, ince doğranan pırasa eklenir; kısık ateşte orta ara karıştırarak tencerenin kapağı kapalı biçimde pişirilir.
- 10-15 dakika sonra salça, tuz ve karabiber ek edilir, 5 dakika daha pişirilir.
- En son rendelenen havuç eklenir, karıştırılır.
- 10 dakika kadar sonra altı kapatılır.
- Servis tabağına aldıktan sonra üzerine biraz sulandırıp tuz ve sarımsak eklediğimiz süzme yoğurt, onun üzerine de tereyağı ve toz kırmızıbiberle hazırladığımız yağ gezdirilir, servis edilir.
Pırasa Kavurması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı