Pırasa Tava Börek (Fit Pırasa Tava) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- Göz kararı pırasa (Tüm olarak 2-3 adet)
- 1 büyük havuç
- 1 kase lor ve eriyebilen bir peynir karışımı
- 2 yemek kaşığı tam tepeleme buğday unu
- 2 yemek kaşığı tepeleme mısır unu
- Yarım çay bardağı kadar süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
- Yarım paket kabartma tozu
- Susam
- Çörek otu
Pırasa Tava Börek (Fit Pırasa Tava) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pırasaları ince doğrayıp, derin bir kaba alın.
- Üzerine havucu rendeleyin.
- Az olan sütü ve yağı da katın. 2 yumurta ekleyin karıştırın.
- Unlarını da katıp kabartma tozunu da koyun.
- Baharatlarını peyniri de ekleyerek bir eldiven takıp, güzelce ezin.
- Amaç pırasalar açılsın düzgünce karışsın.
- İkili balık tavası üzere bir tavayı yavaşça yağlayıp karışımı dökün. Eşit halde kaşık yardımı ile düzeltin (Ben tavayı yağladıktan sonra en alta susam serptim o denli karışımı döktüm)
- En üste çörek otu serpin çok yakışıyor. Kısık bir ateşte kızarana dek iki taraflı pişirin.