Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 6-7 dal pırasa
- 2 sivri biber
- 3 orta boy havuç
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 fincan bulgur (benim fincanım küçük siz yarım fincan da koyabilirsiniz)
- 1-2 tane rendelenmiş domates
- Tuz, karabiber, toz biber isteğe göre
- Kaynatılmış su
Pırasa Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Zeytinyağını tavaya alıp salçamızı ekleyip kavuruyoruz.
- Sonra domatesleri ekleyip bir kaç kere çeviriyoruz.
- Ardından havuçları ve ince doğranmış biberi ekleyip 4-5 dk birlikte pişiriyoruz.
- En son pırasalarımızı ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz orta ateşe alıyoruz.
- Yaklaşık 10 dk sonra yıkanmış süzülmüş bulguru ve baharatlarımızı ekleyip bir kaç kere karıştırıp yemeğin üstünü geçecek kadar kaynamış su koyuyoruz .
- Kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
- Benim fincanım normalden küçük olduğu için 1 fincan bulgur koydum. Siz yarım fincan da koyabilirsiniz.
- Pırasalar ve havuçlar yumuşayınca altını kapatıp 10-15 dk dinlendiriyoruz ve servise hazır.