Pırasalı Ispanak Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- 500-600 gr kadar ıspanak (1 bağ yaklaşık gelebilir)
- 1 adet pırasa
- 1 küçük soğan
- 1 küçük havuç
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
- Tuz, karabiber ve pul biber
Pırasalı Ispanak Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan, pırasa ve havucu ince yada iri tercihe nazaran kıyalım. (havucu yemekte çok sevmeyen bir aile ferdi var maalesef bu yüzden ben, havucu çok az yada bütün halde koymaya çalışıyorum. ).
- Ispanakları da iri iri doğrayalım.
- Tencereye yağın yarısını koyup soğan, sarımsak, pırasa ve havuçları kavurmaya başlayalım. Veee soğanlar pembeleşsin
) - Salçaları ekleyip bir mühlet daha kavurmaya devam edelim ki salçanın kokusu çıksın.
- Ispanakları da tencereye alalım, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip kapağı kapatalım.
- Ocağı kısalım, ıspanaklar suyunu salıp söndüğünde pirinç ve 1 çay bardağı suyu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Pirinçler piştiğinde yemeğimiz hazır.
- Ocağı kapatıp üzerine geri kalan zeytinyağı gezdirip dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun. :).