Pırasalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet pırasa
- 1 adet büyük boy havuç
- Tuz, karabiber
- 150 gram margarin veya tereyağ
- 2 adet yumurta (Sarısı üzeri akı içine)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı k tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 4 su bardağı kadar un (Kontrollü ekleyin)
- Yumurta sarısı
Pırasalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce uygun bir tavada sıvı yağ ile pırasaları kavuralım.
- Pırasalar salmaya başladığında havuçları ekleyip devam karıştıralım.
- Pişmeye yakın olmuş pırasaya tuzu ve karabiberini ekleyip ocağın altını kapatıp kenara alalım.
- Soğumaya bırakalım.
- Hamuru için margarini veya tereyağını bir tavada eritelim.
- Diğer bütün malzemeleri sırasıyla geniş bir kabin içerisine koyalım soğumuş olan margarini de malzemelerin içine ekleyelim.
- Ununu ekleyelim ve ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim.
- Daha sonra üzerine pırasalı harçtan dökerek güzelce yoğuralım. (korkmayın cıvık olabilir biraz un katarak toparlayabilirsiniz)
- Daha sonra sonra hamurdan parçalar kopararak mandalına büyüklüğünde elimizle yuvarlayarak.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
- Yumurta sarışını fırça ile sürelim.
- 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun