Dünya pirinç üretiminde birincil sırayı Çin, Hindistan, Bangladeş, Endonezya, Tayland alır ABD, Vietnam, Brezilya, Filipinler de öbür önemli üreticilerdir Üretilen yıllık pirinç miktarı 500 milyon ton'dur Türkiye'de tahıl üretimine ayrılmış yaklaşık 14 milyon hektarlık tarım alanının 53 bin hektarında pirinç ekimi yapılır Türkiye'de üretilen pirinç üretimi takriben 165 bin ton'dur Esas pirinç üretim alanları Marmara, Karadeniz ve Ege bölgelerindedir En fazla üretim yapılan iller ise ilk olarak Edirne elde etmek üzere, sırasıyla Çorum, Samsun, Sinop, İzmir, Manisa, Balıkesir ve Kastamonu'dur Bazı yıllarda üretilen mahsul, gereksinmemizi karşılamadığından, bilhassa ABD, İtalya, Mısır, Pakistan ve Avusturalya'dan azımsanmayacak miktarda pirinç ithal edilmekte'dir
Türkiyede ise :
*Karadeniz(orta ve Batı Karadeniz), Marmara (Ergene),Akdeniz(Amik Ovası) yetiştirilir *