Sofraların sevilen lezzeti makarnayı hamur yerine kullanarak birbirinden nefis ve pratik yemekler hazırlayabileceğinizi biliyor muydunuz? Makarna kullanarak su böreğinden mantıya, pizzadan muffine kadar özgününü aratmayacak lezzetler hazırlatabilirsiniz. Bu tanımlarla sofranızı şenlendirebilir, sevdiklerinize zahmetsiz halde yemek hazırlamanın keyfini sürebilirsiniz. Bir yiyenin tekrar yemek isteyeceği ve kolaylıkta hudut tanımayan makarnalı yemeklerin bütün detaylarını sizler için araştırdık. İşte detaylar!
1. Makarnadan su böreği tarifi
MALZEMELER
● 3 adet yufka
● 1 paket kelebek makarna
● 3 adet yumurta
● 2 su bardağı süt
● 1 su bardağı sıvı yağ
● 1 demet ince kıyılmış maydanoz
● 500 gram beyaz peynir
● Tuz
HAZIRLANIŞI
● Makarnayı haşlayın ve süzün.
● Bir kâsenin içinde yumurta, süt, sıvı yağ ve tuzu yeterlice karıştırın.
● Karışımın 3/4'ünü makarnanın içine ek edin ve tüm gereçleri özdeşleştirin.
● Böreği pişireceğiniz fırın tepsisini yağlayarak birinci yufkayı tepsiye serin.
● Yufkanın üzerine makarna karışımının yarısını dökün ve eşit formda tepsiye yayın.
● İkinci yufkayı iki eşit kesime bölün.
● Kesimlerden birini tepsideki makarnanın üzerine serin ve ayırdığınız sos karışımıyla ıslatın.
● Peynir ve maydanozu küçük bir kapta karıştırın.
● Islatılmış yufkanın üzerine karıştırdığınız peynir ve maydanozu ekleyin ve tüm tepsiye yayın.
● Börek içinin üzerine öteki yarım yufkayı yerleştirin ve tekrar sosla ıslatın.
● Geriye kalan makarnayı, yufkanın üzerine ekleyin.
● Tepsiye birinci serdiğiniz yufkanın kenarlarını makarnanın üzerine yanlışsız katlayın.
● Son yufkayı böreğin en üstüne yerleştirin ve geriye kalan sos karışımını yufkanın üzerine sürün.
● Böreği 225 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
● Fırından çıkardığınız böreğin üzerine fırça yardımıyla biraz su sürün ve böreği dinlendirerek servis edin.
2. Makarnadan pizza tarifi
MALZEMELER
● 300 gram makarna
● Sucuk
● Salam
● İnce doğranmış kapya biber
● Haşlanmış mısır
● 1 kâse rendelenmiş kaşar peyniri
● 5 çorba kaşığı domates sosu
● 1 tatlı kaşığı ketçap
● Tuz
● Kekik
● Kırmızı toz biber
● İnce kıyılmış maydanoz
HAZIRLANIŞI
● Makarnayı haşlayın ve süzün.
● Küçük bir kâse içinde domates sosu, ketçap, tuz, kekik ve kırmızı toz biberi karıştırarak sosu hazırlayın.
● Bir fırın kabının içine makarnayı ve sosu alarak uygunca karıştırın.
● Karışımı eşit halde tepsiye yayın.
● Makarnanın üzerine salam, sucuk, kapya biber ve mısırı karışık biçimde ek edin.
● Makarna pizzanın en üstüne kaşar peynirini koyun.
● Pizzayı evvelden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
● Fırından çıkan pizzanın üzerini maydanozla süsleyerek servis edin.
3. Makarnadan mantı tarifi
MALZEMELER
● Yarım paket makarna
● 500 gram yoğurt
● 1 diş sarımsak
● 2.5 çorba kaşığı kıyma
● Yarım çorba kaşığı salça
● 1 adet rendelenmiş domates
● 3-4 kol ince kıyılmış maydanoz
● Yarım çay bardağı sıvı yağ
● Yarım çay bardağı su
● Tuz
● Karabiber
HAZIRLANIŞI
● Makarnayı haşlayın ve süzün.
● Sarımsağı havanda döverek yoğurtla karıştırın.
● Bir tavanın içine sıvı yağını koyun ve yağ ısınınca kıymayı ek ederek kavurmaya başlayın.
● Rengi değişmeye başlayan kıymanın içine salçayı ekleyin.
● Salçanın kokusu çıktığında domates rendesi, tuz, karabiber ve maydanozu karışıma ek edin.
● Son olarak karışımın içine su ekleyerek karışımı pişirmeye devam edin.
● Hazırladığınız yoğurt karışımını makarnanın üzerine yayın.
● Yoğurdun üzerine kıymalı sosu dökerek mantıyı servis edin.
4. Makarnadan muffin tarifi
MALZEMELER
Muffin için:
● 1 adet yumurta
● 1 paket spagetti
● 3/4 su bardağı krema
● Yarım bardak rendelenmiş kaşar peyniri
● Yarım çay kaşığı tuz
● 1/4 çay kaşığı karabiber
● 1/5 çay kaşığı muskat cevizi
Köftesi için:
● 400 gram orta yağlı kıyma
● 1 adet orta uzunluk kuru soğan
● 4 kol maydanoz
● 1/4 çay kaşığı tuz
● 1/4 çay kaşığı karabiber
Servisi için:
● 2 çorba kaşığı toz parmesan peyniri
● 6 kol maydanoz
HAZIRLANIŞI
● Köfteyi hazırlamak için soğanı rendeleyin.
● Maydanozları ince ince kıyın.
● Bir karıştırma kabına kıyma, soğan, maydanoz ve baharatları alarak yeterlice yoğurun.
● Köfte harcını altı eşit modüle ayırarak top hâlinde köfteler oluşturun.
● Köftelerin üzerini streç sinemayla kapatarak buzdolabında dinlendirin.
● Makarnayı kaynar suda hafif canlı kalacak biçimde haşlayın ve süzün.
● Derin bir kâsede makarna, krema, yumurta, muskat, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi harmanlayın.
● Dinlenen köfteleri yapışmaz tavada yavaşça pişirin.
● Makarnanın orta kısmını boş bırakacak formda çatalla sarın ve muffin kalıbına yerleştirin.
● Makarnaların orta kısımlarına köfteleri yerleştirin.
● Muffin makarnaları evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika boyunca pişirin.
● Pişen makarnaların üzerini maydanoz ve parmesanla süsleyerek servis edin.
5. Makarnadan omlet tarifi
MALZEMELER
● 2 su bardağı penne makarna
● 1 çorba kaşığı zeytinyağı
● 1 adet soğan
● 1 adet domates
● 1 avuç kuru domates
● 3-4 kısım kıyılmış maydanoz
● 150 gram brie peyniri
● 7 adet yumurta
● Tuz
● Karabiber
HAZIRLANIŞI
● Makarnayı haşlayın ve süzün.
● Domatesi irice doğrayıp bir kâsenin içine alın.
● Kuru domatesi suda yumuşatarak incecik doğrayın ve kâsenin içine ekleyin.
● Maydanozu, parçalanmış peyniri ve makarnayı karışıma ekleyin ve gereçleri harmanlayın.
● Başka bir kâsede yumurtaları tuz ve karabiberi çırpın.
● Yumurtayı makarna karışımına ekleyerek karıştırın.
● İnce doğranmış kuru soğanı zeytinyağında kavurun.
● Soğanların üzerine karışımı ekleyerek 20 dakika pişirin.
● Omleti aykırı çevirip 10 dakika boyunca başka yüzünü pişirin.