Pofidik Poğaça ( Efsane Lezzet) Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram margarin yahut tereyağ
- 2 adet yumurta ( 1 sarı üzerine ayrılacak)
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker ( tepeleme değil)
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 5.5- 6 su bardağı un
- Lor peyniri
- İstediğiniz rastgele bir iç harç
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pudra şekeri
Pofidik Poğaça ( Efsane Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Oda sıcaklığındaki margarin yoğurma kabına alınır.
- Yumurtalardan birinin sarısı üzeri için ayrılır.
- Tuz, şeker, yoğurt, maya ve su eklenir. Yeterlice karıştırılır.
- Yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur yapılır.
- Üzeri örtülerek 2 katına çıkana kadar mayalanır.
- Mayalanan hamur yaklaşık 16-18 bezeye bölünür ve açılır.
- İstenilen iç materyal ortalarına koyulur ve kapatılır.
- D halindeki poğaçanın tam ortasından gelecek formda yavaşça bastırılır.
- Üzeri tekrar örtülerek tepsi mayası yapılır.
- Yumurta sarısı,yağ ve pudra şekeri çırpılarak poğaçaların üzerine sürülür.
- Önceden ısınmış fırında 180,° kabarıp alt ve üstü kızarana kadar pişirilir.
- Fırından çıkardığınız poğaçanın üzerini 5 dakika mutfak örtüsü ile kapatıp dinlendirin. Afiyet olsun