Pofidik Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 1 adet yumurta (Sarısı üzerine)
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- Aldığı kadar un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Pofidik Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce ılık sütü, suyu, toz şeker ve mayayı karıştırarak 5 dk ağzı kapalı bir şekilde bekleyelim.
- Kabaran mayanın içine sıvı yağ, tuz, yumurta akı ilave edip karıştıralım.
- Kontrollü bir şekilde unumuzu ilave edip hamurumuzu toparlayalım.
- Tereyağımızı da ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim ve 1 saat dinlenmeye bırakalım.
- 1 saat sonra hamurumuzu tekrar bir yoğurup gazını alalım ve tepsimize yuvarlak şekil verip dizelim.
- Tekrar şekil verdiğimiz hamurumuzu 10 dk dinlenmeye alalım.
- Üzerine yumurtayı, sıvı yağ, yoğurt karışımını sürüp 180 derece de üzeri kızarana kadar pişirelim. Gerçekte yumuşacık oluyor. Afiyet olsun.
.