Pofuduk Bayatlamayan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2,5 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket(42gr) yaş maya
- 1 çay bardağı sıvı yağı
- 1 yumurta akı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un (kıvama göre az veya fazla olursa azar azar ekleyeniz.)
- Peynir
- Maydanoz
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu veya beyaz küncü (isteğe bağlı)
Pofuduk Bayatlamayan Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sütü, şekeri ,mayayı bir kaba alarak karıştıralım.
- Sıvı yağı, yumurta ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
- Yavaş yavaş unumuzu ekleyip yoğuralım.
- Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
- Üzerine bir bez örtülerek yarım saat mayalanmaya bırakalım.
- Tezgaha hafif bir un serperek mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz ve acıyoruz.
- İsterseniz oklava ile isterseniz avucunuzda açabilirsiniz.
- Açtığımız hamurun içine harcımızı koyup hafif yağlanmış tepsimize alıyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı ve çörek otunu da sürdükten sonra 20 dk tepsi mayalanması için bekletip ardından 180 derece fırına atıyoruz.
Pofuduk Bayatlamayan Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı