Pofuduk Simit Poğaçalar Tanımı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 4 tatlı kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağından 2 parmak aşağı sıvı yağ
- 6 su bardağı un (değişebilir ek edilebilir kontrollü)
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 çay bardağı su
- Susam
Pofuduk Simit Poğaçalar Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 6 bardak un elenerek tezgahta havuz haline getirilerek öteki tüm materyaller ortasına eklenerek karıştırılır ve yavaş yavaş un ile birleştirilir.
- Hamur çok sert olmayacak ele de çok yapışmayacak formda bir hamur elde etmelisiniz.
- Elinize çok yapışırsa biraz daha un ek edebilirsiniz.
- Tezgahta güzelce kıvama getirdiğiniz hamuru bir tasa koyarak oda ısısında en az 1 saat mayalandırarak kabarmasını bekleyin.
- Mayalanan hamurları çay tabağı büyüklüğünde kesimlere ayırarak yuvarlayın.
- Yaklaşık 20 adet çıkmaktadır.
- Ardından üzerlerine birer kesim margarin yada tereyağ eklenerek 15-20 dk bekletilir.
- Bekledikten sonra margarinler ile hamurlara bastırılarak açılır ve isteğe nazaran iç gereci eklenir yada sade olarak hazırlanabilir.
- Üzeri için pekmek su ile açtırılarak evvel pekmezli suya sonra susama bulanarak tepsilere dizilir.
- Üzerlerine yavaşça bıçakla verev çizikler atılır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamurları koyunca fırın ısısı 200 dereceye getirilerek kızarana kadar pişirilir.
@secilinn_mutfagi.
Pofuduk Simit Poğaçalar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı