Porsiyonluk Kadife Pasta Tanımı İçin Gereçler
Keki için;
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 2 Türk kahvesi fincanı sıvı krema
- 3 silme yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı ılık su
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 10 yemek kaşığı silme olacak un
- Yarım çay kaşığı kırmızı besin boyası
- 2,5 su bardağı süt
- 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım su bardağı nişasta
- Çeyrek su bardağı un
- Yarım paket toz kremşanti
- 1 paket vanilya
Porsiyonluk Kadife Pasta Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak kremamızı yapıp soğumaya bırakalım.
- Krema üretimi için krem şanti ve vanilya haricindeki materyaller tencere içerisine alınıp kıvam alana kadar un kokusu çıkana kadar karıştırılır.
- Kaynayınca ocağın altı kapatılır ve ılınması kenarda bekletilir.
- Ilıyan kremanın içersine kremşanti ve vanilya ek edilip mikserle çırpıyoruz.
- Kremayı sıkma torbası içersine alıp dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
- Kek üretimine başlıyoruz şeker ve yumurtayı mikserle krema hali alana kadar çırpıyoruz.
- Akabinde öteki materyalleri de sırasıyla ekleyip karıştırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp yayıyoruz.
- Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz, mutlaklık çabuk pişiriyoruz gözümüzü ayırmayalım sonra kekiniz kabuk kabuk olabilir.
- Fırından çıkan kek yeterlice soğuduktan sonra bardak ağzı yada çember yardımıyla daireler kesiyoruz.
- Servis tabağına birinci çemberi koyup dinlenmiş kremamızdan sıkıyoruz.
- Tekrar üzerine yuvarlak kek koyup krema sıktıktan sonra bir dilim daha kek koyup krema sıkıyoruz. 3 katlı olarak yapmış olduk.
- Üzerlerini süslemek için kalan kekten ufak ufak kek kırıntıları elimizle yapıp üzerlerine ekliyoruz ve çilek ekliyoruz.
- Ve dolapta dinlendirip servis yapıyoruz. Şayet daha fazla küçük pasta yapmak isterseniz katları ikiye düşürebilirsiniz.
Afiyetler olsun.