Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet portakal
- 4-5 damla limon suyu
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı portakal suyu
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Portakalların kabuklarını karpuz dilimler gibi soyalım.
- İçlerindeki beyaz kısımları bıçak ile alalım.
- Rulo şeklini verip iğne yardımı ile bir ipe dizelim.
- Soğuk suyun içinde 4-5 gün bekletelim.
- Bu arada her gün suyunu değiştirelim.
- Bir tencere suda portakal kabuklarını 4 dk kadar kaynatıp, acı suyunu dökelim.
- Bu işlemi 4 kez yapalım. 4. De daha uzun kaynatalım ki portakal kabukları yumuşasın.
- Şerbeti için şeker ,su,portakal suyu ve limon suyunu tencereye alalım.
- İçine hazır olan portakal kabuklarını da ekleyip 45 dk kadar kıvamlı hale gelinceye kadar kaynatalım.
- Kıvamını kontrol etmek için bir küçük kaseye 1 tatlı kaşığı suyundan ekleyip buzdolabına koyalım.
- 5 dk sonra buzdolabından çıkınca jöle kıvamında ise reçelimiz olmuştur.
- Portakal kabuklarının iplerini keselim. Uygun kavanozlara alalım. Afiyet olsun.