Portakal Pelteli Ayva Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet orta uzunluk ayva
- 6-7 adet karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
- 2 su bardağı tozşeker
- 4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı hibiskus
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı tozşeker
- 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 100 gram labne peyniri
- 1 yemek kaşığı toz yeşil fıstık ,hindistan cevizi
- 6-7 adet kelebek ceviz
Portakal Pelteli Ayva Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ayvayı ikiye bölelim, kabuklarını soyalım ortasını yavaşça oyalım.
- Düz bir tencereye kabuklarını, ayva çekirdeklerini, karanfilleri, çubuk tarçını koyalım.
- Üzerine yıkayıp limon suda beklettiğimiz ayvaları koyalım, suyu ekleyelim.
- Fokurdayınca 15 dk sonra şekeri üzerlerine dökelim 15 dk sonra hibiskusu ve limon suyu da ek edelim ayvaları pişene kısık ateşte denetim ederek 35-40 dk pişirelim.
- Pişen ayvaları servis tabağına alalım soğusun, öbür tarafta portakallı kısmım koyu kıvam alana kadar pişirelim.
- 5 dk soğuduktan sonra soğuyan ayvaların çukur yerlerine dolduralım, 10 dk soğuduktan sonra labne peyniri pasta pompasına koyarak kenarlarına kontur çekelim.
- Üzerini fıstık hindistan cevizi, kelebek ceviz ile süsleyelim afiyet olsun.