2 kgportaklın kabuklarını soyunPortakla kabuklarını küp olarak kesinTencereye su ek edin Üzerine portakal kabuklarını ilave edip 5 dakika kaynatın ve acı suyunu çıkartınDaha sonradan baştan portakalların üzerine sıcak su ek edin ve her tarafta portakal kabuklarını 5 dakika daha kaynatınTekrar acı suyunu çıkatınPortakaları ise küp olarak kesin Portakalları parçalayıcıdan geçirinDha daha sonra taencereye 2 kg toz şeker ve portakal püresini ilave edin ve kaynamaya bırakınDaha sonradan üzerine limon suyu sıkınLimon suyu ile beraber 1o dakika kadar daha kaynatın ve portakal reçelini kavanozlara boşaltın *