Portakal Soslu Kek Tanımı İçin Malzemeler
Kek için;
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 limonun kabuğunun rendesi
- 1 portakalın kabuğunun rendesi
- 2 su bardağı portakal suyu(ister taze sıkılmış ister de paket formunda kullanabilirsiniz.)
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Portakal Soslu Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yumurta ve şekerimizi köpük haline gelinceye kadar çırpıyoruz.
- Ardından yoğurt ve yağımızı ek ediyoruz.
- Bunları da bir kaşık yardımıyla yavaşça karıştıralım ki yumurtamızın köpüğü sönmesin.
- Sonra unumuzu, kabartma tozunu,vanilyayı, limon ve portakal kabuğu rendesini de ekleyelim ve karıştıralım.
- Yağladığımız tart kalıbına harcımızı dökelim. (ben kalıbımın tabanına susam serptim siz isterseniz yapmayabilirsiniz. )
- Önceden ısıttığımız 160 derecelik fırına koyup pişmesini bekleyelim.
- Kekimiz çabuk pişen bir kek olduğu için dikkatli olalım.
- O sırada sosumuzu hazırlayalım.
- Uygun küçük bir tencereye portakal suyumuzu, nişastamızı ve şekerimizi döküp kısık ateşteki ocağa alıp uygunca ve devamlı karıştıralım. Başından ayrılmamanızı tavsiye ederim.
- Sosumuz kıvam aldıktan sonra vanilyamızı ekleyip biraz karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
- Kekimiz piştikten sonra tart kalıbını karşıt çevirip sosumuzu kekin üzerine dökelim.
- Sosu sıcakken dökün ki güzelce hal alabilsin. Şayet sosu bekletirseniz katılaşır ve kekin üzerinde beğenilen bir imaj oluşmaz. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.