Portakallı Ekşili Pırasa Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım kilo pırasa
- 2 adet büyük domatesin rendesi
- Yada 1 çay bardağı domates püresi
- 1 adet portakalın suyu
- 2.5 yemek kaşığı narekşisi
- 1 yemek kaşığı kuşüzümü( koşul değil)
- Yarım portakalın kabuğunun rendesi
- Yarım demet incecik kıyılmış maydanoz
- 5 yemek kaşığı zeytinyağ
- Yarım çay kaşığı tuz (İsteğe nazaran ayarlayın)
Portakallı Ekşili Pırasa Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pırasaların beyaz kısmını kesip alalım.
- Yeşil yapraklarını ayıralım zira yeşil yapraklarını kullanmayacağız beyaz kısmını yarım parmak büyüklüğünde kesip yıkayalım.
- Domates rendesi portakal suyu nar ekşisi tuzu da ekleyip çırpalım.
- Tencereye evvel yağı sonra sosun yarısını koyalım üzerine pırasaları dizip kalan sosu pırasaların üzerinegezdirelim. [*]İncecik doğradığımız maydanozu ve portakal rendesini de serpelim. [*]Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirelim. [*]Servis ederken üzerine maydanoz serpelim.
Notyeşil kısımlarını incecik doğrayıp yağda söyleyip peynirle karıştırıp börekte kullanabilirsiniz atmayın.
Portakallı Ekşili Pırasa Tanımı Fotoğraflı Yapılışı