Portakallı Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta (Oda ısısında)
- 1 su bardağı toz şeker (200 ml)
- Sıvı yağ (Yarım su bardağı)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet portakal
- Un ( 2.5 su bardağı )
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
- Tereyağı
Portakallı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta ve şekeri çırpma kabımızda çırpıyoruz.
- Beyaz köpük kıvamına gelene kadar güzelce çırpalım.
- Şekerin güzelce eridiğinden emin olduktan sonra sıvı yağ ek edelim.
- Portakalın kabuklarını dikkatli bir formda rendeleyelim. Çok baskı uygulayarak rendelememeye ihtimam gösterin, alt beyaz kısmı acılık verebilir.
- Rendelediğimiz portakalın suyunu sıkıp çırpma kabımıza ekleyelim.
- Ardından çekilmiş ceviz içi, kabartma tozu, vanilyayı da koyalım karıştıralım.
- Karıştırma sürecini mümkün olduğunca yavaş yapalım ki kabaran yumurtamız sönmesin.
- Ardından unumuzu ekleyelim. Kıvamına nazaran azar azar ekleme yapalım, çırpalım.
- Kek kalıbımızı alalım.
- Tereyağ ile heryerini güzelce yağlayalım.
- Yağlanmış kalıbımıza harcımızı aktaralım.
- 170 derecede 30-40 dakika. Pişirelim. Pişirme mühleti boyunca fırınımızın kapağını açmamaya ihtimam şovunuz. Kekimiz sönmesin.
- Pişen kekimizin birinci sıcaklığı çıktıktan sonra kalıbından çıkartır servis edebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun
.