Portakallı Krema nasıl yapılır
Resimli Portakallı Krema yapılışı
Portakallı Krema icin gerekli olan malzemeler
2,5 su bardağı sut
4 yumurta
100 gr tozşeker
1,5 kaşık un
1 buyuk ve sulu portakal
imagesportakallikrematarifiresimli5ad40005ee5f0
Portakallı Krema yapılışı
Portakal kabuğunun turuncu kısmı rendelenir, suyu sıkılıp ince delikli suzgecten veya tulbentten gecirilerek suzulur Rendelenmiş portakal kabuğu sutun icine konur ve birlikte kaynatılır Porselen bir kasede yumurta sarılan ve tozşeker cırpılarak iyice kopurtulur Cırpmaya ara vermeden karışıma elekten gecirilmiş un azar azar dokulur ve yedirilir Sonra kaynar sut ince ince akıtılarak bu karışıma yedirilir ve kase, icinde kaynar su bulunan ateşe oturtulmuş buyuk bir kabın icine konur ve koyulaşıncaya kadar kanştırılarak pişirilir Krema kaynamaya başlamadan benmariden indirilip bir kenarda ılımaya bırakılır Yuzeyinde kaymak bağlamaması icin ara ara karıştırılan krema ılıyınca hızlı hızlı karıştırılarak suzulmuş portakal suyu katılır ve kaselere bolunup servis vaktine kadar buzdolabında saklanır
Resimli Portakallı Krema yapılışı
Portakallı Krema icin gerekli olan malzemeler
2,5 su bardağı sut
4 yumurta
100 gr tozşeker
1,5 kaşık un
1 buyuk ve sulu portakal
imagesportakallikrematarifiresimli5ad40005ee5f0
Portakallı Krema yapılışı
Portakal kabuğunun turuncu kısmı rendelenir, suyu sıkılıp ince delikli suzgecten veya tulbentten gecirilerek suzulur Rendelenmiş portakal kabuğu sutun icine konur ve birlikte kaynatılır Porselen bir kasede yumurta sarılan ve tozşeker cırpılarak iyice kopurtulur Cırpmaya ara vermeden karışıma elekten gecirilmiş un azar azar dokulur ve yedirilir Sonra kaynar sut ince ince akıtılarak bu karışıma yedirilir ve kase, icinde kaynar su bulunan ateşe oturtulmuş buyuk bir kabın icine konur ve koyulaşıncaya kadar kanştırılarak pişirilir Krema kaynamaya başlamadan benmariden indirilip bir kenarda ılımaya bırakılır Yuzeyinde kaymak bağlamaması icin ara ara karıştırılan krema ılıyınca hızlı hızlı karıştırılarak suzulmuş portakal suyu katılır ve kaselere bolunup servis vaktine kadar buzdolabında saklanır