Portakallı Soslu Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 .5 su bardağı portakal suyu
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 100 gram beyaz çikolata
Portakallı Soslu Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak çırpma kabımızı alıyoruz yumurta ve şekeri köpürtene kadar çırpıyoruz. Akabinde öbür malzemelerimizide ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.
- Daha sonra kek kalıbımızı yağlıyoruz ve çırptığımız hamurumuzu kalıba döküyoruz, daha sonra 180 derecede daha evvel ısıttığımız fırına atıyoruz 30 dk pişmeye bırakıyoruz.
- Daha sonra sosumuza geçiyoruz uygun bir tencereye yahut sos tavasına portakal suyumuzu şekeri ve portakal kabuğu rendemizi koyuyoruz bir taşım kaynatıyoruz.
- Karıştırarak şeker eriyene kadar daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz tekrar geçiyoruz.
- Beyaz çikolatalı sosumuza uygun bir orta uzunluk tencereye sütümüzü, şekeri, nişastayı alıyoruz ve orta ateşte daima karıştırarak yoğunlaşana kadar pişiriyoruz.
- Karıştıralımki tabanı tutmasın yoğunlaşınca ocaktan alıp sıcakken çikolatamızıda içine atıyoruz, güzelce karıştırıyoruz, çikolata eriyene kadar.
- Arkadaşlar ben bu çikolatayı kullanıyoruz hem biraz badem modülleri var içinde bizim bu türlü çok güzelimize gitti umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz şayet istemiyorsanız sade beyazda kullanabilirsiniz.
- Bu sosumuzu soğumaya bırakıyoruz fakat ortada karıştırınki kabuk tutmasın bu ortada pişen kekimizi fırından alıyoruz ve onuda soğumaya bırakıyoruz lakin kalıptan çıkartmıyoruz.
- İlk sıcaklığı çıkıp, ılımaya başlayınca portakal sulu sosumuzu kalıbın içindeki kekimize döküyoruz her tarafına gelecek biçimde kek sosu çekince istediğiniz bir servis tabağına zıt çeviriyoruz.
- Ardından beyaz çikolatalı sosumuzu da üzerine gezdirip, dinlenmeye bırakıyoruz ve dilediğiniz süslemeye yapabilirsiniz tadı ve kokusuyla mükemmel bir tanım kesinlikle beş çayı davet sofralarınızın vazgeçilmezi olacak denemenizi öneriyorum afiyet bal olsun