Portakallı Tarçınlı Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 bardaktan 2 parmak eksik şeker
- 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 1 pk kabartma tozu
- 1 pk vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 adet portakal (kabuğu ve suyunu kullanıyoruz)
- Portakal suyu
Portakallı Tarçınlı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta ve şekerimizi güzelce rengi beyazlaşıp kıvam alana kadar çırpıyoruz.
- Ardından öbür tüm gereçlerimizi ekliyoruz (un, yağ, tarçın, vanilin, kabartma tozu, portakal suyunun yarısı ve kabuğu).
- Un, kabartma tozu ve vanilinimizi eleyerek koyarsak daha âlâ kabarır.
- Süt ve yumurtamızın oda sıcaklığında olması da kekimizi daha hoş yapar.Aceleniz varsa bunları es geçebilirsiniz.
- Portakalın kabuğunu en ince rende ile rendeleyelim ve beyaz kısmını rendelememeye itina gösterelim.
- Portakalın suyunun yarısını kek karışımına, başka yarısını da kekimiz fırından çıkınca üzerine kürdanla delikler açtıktan sonra kekimizin üzerine dökebiliriz.
- Üzerini pudra şekeri, benmari yolu eritilmiş beyaz çikolata yahut sevdiğiniz farklı materyallerle süsleyebilirsiniz.
- Not: şeker ve yağı genelde az kullanmaya çalışıyorum. Şayet siz başka tariflerinizde bundan daha fazla kullanmayı seviyorsanız yağı 1 çay bardağı, şekeri de 1-1,5 su bardağı civarı kullanabilirsiniz.
- Kek kalıbınız derinse pişme müddeti uzayacaktır. Şayet borcam yahut basık ve yayvan kap kullanıyorsanız da 30-35 dakikada pişecektir.
- İlk 30 dakika fırının kapağını açmayın lakin sonrasında pişti mi diye bakmak için bıçağınızın ucunu kekin en orta yerine batırıp bıçak pak çıkana kadar pişirmeye devam edelim.
Portakallı Tarçınlı Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı