Pratik Gözleme (Pazar Kahvaltısı) Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
- 1 su bardağı süt (Ben kupa kullandım)
- 2 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz
- Tereyağ
- 3-4 adet patates
- 2 kuru soğan
- Sıvı yağ
- Pulbiber
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- 3-4 yemek kaşığı domates sos
Pratik Gözleme (Pazar Kahvaltısı) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamur gereçleri karıştırılıp hafif ele yapışan hamur elde edilir. Yaklaşık ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır. 15 -20 santim kadar açılır.
- İçi için; 3-4 adet patates haşlanıp ezilir, 2 kuru soğan piyazlık doğranır. Tavaya yağla birlikte konur sotelenir.
- Baharatlar (Ben pulbiber,karabiber. Kimyon ve tuz attım) ve 3-4 yemek kaşığı domates sos eklenir. Biraz daha kavrulup patates eklenir karıştırılarak kavrulmaya devam edilir. Altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
- Açılan hamurlara iç harçtan konup biraz kısık ateşte gözleme tavasında pişirilir. Pişirirken ben biraz tereyağ sürüyorum. Pişincede sürebilirsiniz afiyet olsun.