Çayın yanında şöyle ağızda dağılan fakat üretimi kolay bir kurabiye arayanlara müjde! Adeta pastane tanımlarına taş çıkaran hem de severek tüketeceğiniz pişmaniye kurabiyenin üretimini sizler için araştırdık. Son vakitlerin en çok konuşulan ve pratik tanımı yazımızda bulabilirsiniz.
Pişmaniye kurabiye denilince akla uzun seyahatlere yol kenarlarında satılan hatta İzmit’in lisanlara destan olmuş pişmaniyeler akla geliyor. Lakin düşündüğünüz tüm tanımları bir kenara bırakın. Pişmaniye tadında fakat kurabiye formunda bol hindistan cevizli, ağızda kıyır kıyır dağılan, dayanılmaz bir tanımı sizlerin beğenisine sunuyoruz. Siz de konuklarınıza güzel bir kurabiye hazırlamak istiyorsanız kesinlikle pişmaniye kurabiyeyi deneyebilirsiniz.
PİŞMANİYE KURABİYE TANIMI:
GEREÇLER
125 gram oda sıcaklığında margarin
Yarım su bardağı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
Üzeri için;
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı hindistan ceviz
YAPILIŞI
Hamur gereçleri derin bir kabın içerisinde homojen kıvama gelene kadar güzelce yoğurun.
Daha sonra hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller alarak yuvarlak form verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Akabinde 180 derece fırında kızarmasını engelleyerek 12 dakika kadar denetim ederek pişirin.
Kurabiye pişerken geniş bir tabağın içerisine pudra şekeri ve hindistan cevizini koyup karıştırın.
Pişen kurabiyeler hafif soğuduğunda dikkatli bir biçimde pudra şekerli karışıma bulayın.
Büsbütün soğuduğunda servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...