Pratik Terbiyeli Ispanak Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 1 tutam ıspanak
- 1 litre su
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 tane yumurta
- 1 fincan arpa şehriye
- İsteğe nazaran sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (Üzerini süslemek için)
- 1 tatlı kaşığı tuz
Pratik Terbiyeli Ispanak Çorbası Tanımı Yapılışı
- Birinci evvel ıspanakları yıkayıp ince kıyalım.
- Bir tencereye 1 litre suyu koyup içine ıspanakları şehriyeleri ek edelim 5 dakika kaynatalım.
- Bir kaseye 4 kaşık yoğurt 2 kaşık unu, 1 yumurtayı ek edip uygunca çırpalım.
- Çırpmış olduğumuz gerece ocakta kaynayan ıspanağın suyundan bir kepçe çırpmış olduğumuz gerece ekleyip tekrar çırpalım. Tenceredeki sıcak sudan ek etmemizin sebebi çorba kesilmemesi içindir.
- Çırpmış olduğumuz malzemeyi yavaş, yavaş, karıştırarak tencereye dökelim kaynasın.
- Kaynamaya başlayan çorbaya üzerinden biraz sıvı yağ bir tatlı kaşığı tereyağı bir tatlı kaşığı tuz ek edip kaynatalım.
- Pişmiş olan çorbamızı servis tabağına alalım üzerine yağda kızarttığımız kırmızı toz biberden süsleyelim. Hem pratik hem çok lezzetli. Afiyet olsun