Profiterol Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 125 gram tereyağı yahut margarin
- 3 adet yumurta (Yumurtalar küçük ise 4 adet)
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya (1 damla vanilya özü isteğe bağlı)
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket krema
- 1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari yöntemi eritilmiş 80 gram bitter çikolata
Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel profetorol hamurunu yapalım. Öncelikle bir tencereye yağı ve suyu kaynamaya bırakalım
- Akabinde onu ekleyelim süratlice çırpalım yoğunlaşacaktır.
- Sonrasında ocağın üstünden alıp 15 dakika kadar soğumaya bırakalım.
- Soğuduktan sonra yumurtamızı ekleyelim tane tane ben dört tane yumurta kullandım yumurtaların küçük olduğu için lakin yumurtalarınız şayet büyükse üç tane de kâfi olacaktır burada değerli olan kıvamı yapışık bir kıvam olması gerekiyor.
- Sıkma torbasına ekledim hamuru ve fırın tepsinin üzerine küçük küçük olacak halde yuvarlak haline getirdim fırına 180° ortalama 40 dakika kadar pişirdim.
- Kremamızı yapalım burada bir tencereye tüm materyallerimizi koyalım.
- Kıyma hariç ve çırpalım ocağın üstüne alalım kaynamaya bırakalım.
- Akabinde ocağın üstüne alıp ılık olduktan sonra kremamızı ek edelim.
- Sonrasında profiterol hamuru piştikten sonra alt tabanına bir bıçak yardımıyla küçük biçimde delik açalım.
- Bu süreci yaptıktan sonra kremayı sıkma torbası içine koydum ve delik açtım alanlara sıktım.
- Ben sunumu bir kasede yaptım ancak siz isteye bağlı yapabilirsiniz ben kasenin alt tabanına krema ekledim ve üstüne de profiterollü koydum.
- Son olarak çikolata sonuncusunu da ek ettim şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.