Profiterol Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 paket margarin veya 250 gram tereyağı
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı un
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 1.5 çay kaşığı toz şeker
- 3 adet yumurta (Yumurta küçükse 4)
- 4 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- Yarım paket krema
- 2 paket bitter çikolata (80 gr+80 gr) 1 paket sütlü çikolata (80 gr)
- Yarım paket krema
- Yarım çay bardağında biraz az süt
Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Profiterol hamur tarifi;Öncelikle su,margarini,şekeri ve tuzu bir tencereye alıp ocağa koyalım.
- Yağımız eriyip kaynadığı zaman unumuzu ilave edelim ve hızlıca karıştıralım olan karışımımızı ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakalım.
- Tamamen soğuyan hamurumuza yumurtamızı ekleyelim (yumurtaları tek tek ekleyim birini ekleyip iyice hamura yedirene kadar karıştıralım sonra diğer yumurtayı ekleyelim)
- Hazır olan hamurumuzdan kaşık yardımıyla elimize alıp yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim ve fırına verelim fırında yaklaşık 40-45 dakika pişiyor(sizin fırınınızda değişkenlik gösterebilir. ).
- Profiterol krema tarifi;Hamurumuz pişene kadar kremamızı yapmaya geçelim geniş bir tencereye unu ,sütü ve yumurtayı ekleyip iyice karıştıralım ve ocağa alalım.
- Ardından şekerimizi ekleyip güzelce şeker eriyene kadar karıştıralım.
- Yoğunlaşan kremamıza vanilyayı ekleyelim ve bir iki tur karıştırdıktan sonra ılımaya bırakalım.
- Ardından kremayı da ekleyip karıştıralım ve tamamen soğumaya bırakalım.
- Fırında pişen hamurumuz da soğuduktan sonra dilerseniz bıçakla arasını delip kremayı içine kaşık yardımıyla ekleyin ya da dilerseniz kremayı sıkma torbasına döküp o şekilde hamurumuzun içine sıkalım o tercih size kalmış.
- çikolata sosu tarifi;Bir tencereye yarı dolacak şekilde su koyalım ve kaynatalım.
- Tenceremizin üzerine borcam gibi ısıya dayanıklı bir tabak vs. Bir şey koyabilirsiniz.
- İçine çikolataları koyup benmari usulü eritelim eriyen çikolatamıza sütümüzü ve kremamızı ilave edip güzel bir şekilde karıştıralım ve çikolata sosumuz hazır olacaktır.
- Servis için;Dilediğimiz servis tabağına profiterollerimizi koyup üzerine hazırladığımız çikolatayı dökelim ve dilerseniz toz antep fıstığı veya hindistan cevizi ile üzerini süsleyebilirsiniz afiyet olsun
.