Profiterol Tanımı İçin Materyaller
- 250 gram margarin (yarım paket)
- 1 su bardağı su
- 3 adet yumurta (yumurtalar orta boy)
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 pk vanilya
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Üzerinin çikolata sosusunu hazır soslardan kullandım
Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Margarini ve yağı bir küçük tencereye bırakıp ocağa alıyoruz.
- Yağ eriyince 1 bardak onu ekleyip süratlice karıştırıyoruz(yağın büsbütün erimesi kâfi suyun kaynamasına gerek yok).
- Çırpma kabına alıp soğumaya bırakıyoruz güzelce soğuduktan sonra yumurtaları tek tek ekliyoruz.
- Her eklediğimiz yumurtayı güzelce karışana kadar çırpıyoruz.
- Sıkma torbasına alıp minik minik topçuklar biçiminde aralıklı formda sıkıyoruz.
- 180 derece fırına veriyoruz.
- Fırının kapağını hiç açmadan üzerleri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Benim fırınımda yaklaşık 40 dk pişiyor. Fırınınıza nazaran değişiklik gösterebilir.
- Profiteroller pişerken kremasını hazırlıyoruz 2 bardak sütü, unu ,şekeri ve nişastayı bir tencereye alıyoruz ,iyice karıştırıp ocağa alıyoruz yeterlice yoğunlaşana kadar pişiriyoruz .
- Ocaktan alıp vanilyayı ekleyip düzgünce çırpıyoruz.
- Pişen profiterollerin ortasını keserek kaşıkla yada sıkma torbanızın ince ucuyla içine kremayı sıkıyorsunuz.
- Üzerine hazır çikolata sosumuzu pişiriyoruz ve ılıyana kadar bekliyoruz ılık sosu profiterollerin üzerine döküp servis yapıyoruz. .