Proteın Deposu Yeşil Merçimek Yemeği / Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 havuç
- 1 kapya biber ya da yeşil biber kullanabilirsiniz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (ben acı kullandım)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ (göz kararı)
- 5-6 su bardağı su (çekerse ilave edebilirsiniz)
- 1 su bardağı erişte
- Tuz, karabiber
Proteın Deposu Yeşil Merçimek Yemeği / Çorbası Tanımı Yapılışı
- Öncelikle kesinlikle yeşil mercimeği farklı bir tencerede haşlıyoruz ki siyah suyunu süzelim.
- Yumuşayınca süzüp bir kenarda bekletiyoruz.
- Sonrasında soğan, havuç, biberleri bir tencerede yağı ekleyerek kavuruyoruz. Üzerine salçalarımızı da ek edip bir müddet daha karıştırıyoruz.
- Artık yeşil mercimeğimizi ekleyebiliriz. Üzerine de suyumuzu ek ediyoruz.
- 2-3 dk sonra erişteleri de içerisine ek edip, tuz karabiber de koyuyoruz.
- 20 dk içerisinde servise hazır olacaktır.
Biraz yumuşaması ve birinci suyunu atması kâfi.
Hepinize afiyet olsun