Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 silme tuz
- 3,5 su bardağı un
- 1 tane yumurta
- Beyaz peynir
- Maydanoz
Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık süt, kuru maya ve şekeri bir yoğurma kabına alıyoruz. Böylece üstü kapalı bir kaç dakika bekletiyoruz.
- Sonra sıvı yağı, yumurta beyazını ve tuzu ekliyoruz.
- Hepsini karıştırıyoruz ve yavaş yavaş unu ekliyoruz.
- Hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayacak şekilde olunca mayalanması için üstünü streçle kapatıyoruz.
- Hamur dinlenirken iç harcını hazırlıyoruz. Ben peynirli tercih ettim. Ama kıymalı veya farklıda bir harç hazırlayabilirsiniz.
- Hamur şişip mayalandıktan sonra bezelere ayırıyoruz. 20 beze kadar çıkıyor. Bezeleri tekrar 5 dakika dinlendiriyoruz.
- Bezeleri oval şeklinde açıyoruz ve bir tarafına 3 çizik atıyoruz.
- Diğer tarafına ise iç harcımızı koyuyoruz ve kapatıp resimdeki gibi ay şeklini veriyoruz.
- Ayırdığımız yumurta sarısını üstüne sürüyoruz ve dilerseniz çörek otu veya susamla süslüyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.