Puf Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket maya
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmeye)
- 5-6 su bardağı un
Puf Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabımıza ılık su, maya ve şekeri buluşturup mayayı etkin hâle getiriyoruz.
- Un hariç öteki materyalleri koyup güzelce karıştırıyoruz.
- Unu da ekleyip yoğuruyoruz.
- Unu azar azar koyun lütfen.
- Biraz ele yapışan bir hamurunuz olsun. Şayet sert bir hamur olursa kabarmaya bilir ve poğaçalarınız sert olur.
- Yoğrulan hamurunun üzerini kapatıp ve bir ortu atıp üzerine kabarması için sıcak bir yere koyup 1-1 buçuk saat mayalandırın. ( sobalı evdeyseniz sobanın kenarına koyabilirsiniz).
- Mayalanan hamura istediğiniz hali ve iç malzemeyi koyup form verebilirsiniz.
- Tepsiye yerleştirdiğiniz poğaçaların üzerine örtüyü örtüp tekrar sıcak bir yerde tepsi mayası gelmesi için en az bi 20 dk bekleyin.
- Mayasını alan poğaçalarınızın üzerine yumurtasını sürüp dilerseniz susam, çörek otu da ekleyip 180 derecede evvelce ısınmış fırında denetimli halde pişirin.