Puf Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı ılık su
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı toz şeker
*1 silme yemek kaşığı tuz
*3 yumurta( 2 tanesinin sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak)
*1 paket yaş maya
*İsteğinize göre beyaz peynir veye lor peynir
*Un
Puf Puf Poğaça Tarifi Yapılışı Merhaba hanımlar bugün size puf puf kabaran bir poğaça tarifini püf noktalarıyla birlikte paylaşmak istedim
Kabımızın içine un ve yumurta hariç bütün malzemeleri koyup saat yönünde iyice karıştırıyoruz 1 püf noktamız bu her zaman saat yönünde karıştırıyoruz hamurun etkileşime geçmesi için Malzemeler eridikten sonra yumurtamızı da koyup unu yavaş yavaş ilave ediyoruz Hamurumuz ele yapısmayacak bir kıvamda olacak 2 püf noktamız hamuru ekşitmek için bekletmiyoruz hemen yapımına geçiyoruz
Hamurumuzdan cevizden bir tık büyüklükte parçalar alıp tezgahta yuvarlayarak top top haline getiriyoruz Altı yedi tane böyle yapıyoruz önce ilk yaptığımızdan başlıyoruz 3 püf nokta elimizle bastırıp hamuru açmıyoruz karete yapar gibi elimizin kenarı ile tam ortasına bastırıyoruz oluşan oyuntuya peynirimizden koyup bi kenarı öbürünü üzerine kapatıp aynı işlemi tekrar yapıyoruz yani elimizin kenarı ile karete yapar gibi bastırarak kapatıyoruz(ben bunu ana ocağı programında bir pasta uzmanı bayandan öğrendim bunu ve saat yönünde karıştırmayı)
Poğaçalarımızı tepsiye diziyoruz Hamurlar tepside mayalanacak Biz bitirene kadar da zaten onlar mayalanıyor Bütün hamur bittikten sonra ilk tepsiden başlayarak üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe göre susam ve çörek otu ile süslüyoruz 190 derecelik fırında kontrollü olarak pişiriyoruz Benim tavsiyem piştikten sonra yiye bildiğiniz kadarını ayırıp diğerlerini saklama kabında derin dondurucuya kaldırmanız Hem bayatlamaz hemde aniden gelen misafirleriniz içinde hazır bir alternatifiniz olmuş olur Umarım dener ve beğenirsiniz AFİYET ŞİFA OLSUN
*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı ılık su
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı toz şeker
*1 silme yemek kaşığı tuz
*3 yumurta( 2 tanesinin sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak)
*1 paket yaş maya
*İsteğinize göre beyaz peynir veye lor peynir
*Un
Puf Puf Poğaça Tarifi Yapılışı Merhaba hanımlar bugün size puf puf kabaran bir poğaça tarifini püf noktalarıyla birlikte paylaşmak istedim
Kabımızın içine un ve yumurta hariç bütün malzemeleri koyup saat yönünde iyice karıştırıyoruz 1 püf noktamız bu her zaman saat yönünde karıştırıyoruz hamurun etkileşime geçmesi için Malzemeler eridikten sonra yumurtamızı da koyup unu yavaş yavaş ilave ediyoruz Hamurumuz ele yapısmayacak bir kıvamda olacak 2 püf noktamız hamuru ekşitmek için bekletmiyoruz hemen yapımına geçiyoruz
Hamurumuzdan cevizden bir tık büyüklükte parçalar alıp tezgahta yuvarlayarak top top haline getiriyoruz Altı yedi tane böyle yapıyoruz önce ilk yaptığımızdan başlıyoruz 3 püf nokta elimizle bastırıp hamuru açmıyoruz karete yapar gibi elimizin kenarı ile tam ortasına bastırıyoruz oluşan oyuntuya peynirimizden koyup bi kenarı öbürünü üzerine kapatıp aynı işlemi tekrar yapıyoruz yani elimizin kenarı ile karete yapar gibi bastırarak kapatıyoruz(ben bunu ana ocağı programında bir pasta uzmanı bayandan öğrendim bunu ve saat yönünde karıştırmayı)
Poğaçalarımızı tepsiye diziyoruz Hamurlar tepside mayalanacak Biz bitirene kadar da zaten onlar mayalanıyor Bütün hamur bittikten sonra ilk tepsiden başlayarak üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe göre susam ve çörek otu ile süslüyoruz 190 derecelik fırında kontrollü olarak pişiriyoruz Benim tavsiyem piştikten sonra yiye bildiğiniz kadarını ayırıp diğerlerini saklama kabında derin dondurucuya kaldırmanız Hem bayatlamaz hemde aniden gelen misafirleriniz içinde hazır bir alternatifiniz olmuş olur Umarım dener ve beğenirsiniz AFİYET ŞİFA OLSUN