Puf Puf Poğaça Tanımı İçin Materyaller
- 3, 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 2 yumurtanın akı (sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 7-8 su bardağı un
- Üzerine susam ya da çörekotu
Puf Puf Poğaça Tanımı Yapılışı
- Süt ocakta ısıtılır. (parmak yakmayacak kadar).
- Sütün içine şeker ve kuru maya eklenip karıştırılır 5 dakika kadar mayalanması için kenarda bekletilir.
- Başka yandan yumurtanın akı tuz sıvı yağ ve un yoğurma kabına alınır.
- Mayalandırılan süt eklenir ve hamur ele yapışmayacak yumuşaklıkta yoğurulur.
- 1 saat kadar dinlendirmeye bırakılır.
- Dinlenen hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine portakal büyüklüğünde modüller alıp yuvarlak biçim verilerek dizilir.
- 15 dakika kadar da tepside bekletilir.
- Bekleyen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpilir ve 200 derece alt üst çalışan fırına verilir.
- Üzeri ve altı kızarana kadar pişirilir.