Pufidik Açma Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta ( sarısı üzerine )
- Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 bardak)
Arasına sürmek için;
- 50 gram eritilmiş margarin yada sıvı yağ (ben ikisini karıştırıyorum)
Pufidik Açma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Geniş bir kabın içine ılık süt, su, şeker ve mayayı koyup karıştıralım 5 dakka dinlendirip yumurta akı, tuz, sıvı yağ ekleyip karıştıralım yavaş yavaş un ek edelim.
- Yumuşak bir hamur yoğuralım üzerine bez örtüp 20,25 dakka dinlendirelim.
- Ardından yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp elimizle biraz açalım, ortasına yağ sürüp kıvıralım.
- Tepsi mayası için tekrar bekletelim, kararınca yumurta sarısı sürüp 220 derecede pişirelim.
- Üzerine çörek otu dökebilirsiniz.
Not: Ben bu tanımı 3 katı yapıyorum soğuduğunda dondurucuya atıyorum çıkarıp ısınınca tanesi üzere oluyor.
Pufidik Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı