Püreli Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan (Rendelenmiş)
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı bayat ekmek içi (Galeta unuda kullanabilirsiniz)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 5 adet patates
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- Arzuya göre
- Domates
- Yeşil biber
Püreli Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftesi için kıymamızı derin bir kaseye alalım. Sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip güzelce yoğuralım. Kıymamızın üzerini kapatıp buz dolabında 30 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen kıymamızı yağladığımız tepsiye yayalım. Elimizle bastırıp her tarafının eşit olmasını sağlayalım. Salçayı suyla karıştırıp kıymamızın üzerine dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Püresi için; patatesleri soyup haşlayalım. Çatalla güzelce ezip sıcakken tereyağını ilave edelim. Tereyağı tamamen eriyince sütü, rendelenmiş kaşarı ve tuzu ilave edip karıştıralım.
- Püremizi fırından çıkardığımız kıymamızın üzerine yayalım. Üst kısma doğradığımız domates ve biberlerle süsleyip tekrar fırına sürelim. Üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun.