Ramazan İçin Dondurucuda Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
- 3 adet yumurta (1 adet sarı üzeri için ayrılacak)
- 1 şişe maden suyu
- Bir çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
- Bir paket kabartma tozu
- 250 gram kadar peynir
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Ramazan İçin Dondurucuda Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce sosunu hazırlayarak başlayalım. 1 adet yumurta sarısını kenara ayıralım.
- Sos gereçlerini tamamını derin bir kaseye alıp çırpalım.
- İlk yufkayı tezgaha açalım üzerine 2 kepçe sostan dökelim.
- Sosu fırça yardımı ile her yere sürelim.
- Üzerine ikinci yufkayı da koyalım tekrar sostan 2 kepçe daha dökelim ve yufkanın her yerine sürelim.
- Börekleri gül böreği formunda saracağım o yüzden yufkaları 4 eşit modüle ayırıyorum.
- İç harcını kenarlara yer değiştirelim. Böreğimizi saralım ve gül biçiminde verelim.
- Diğer yufkaları da birebir halde hazırlayalım.
- Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim kalan sosu böreklerin üzerine kepçe ile dökelim.
- Böreği 20 dakika kadar dinlendirelim. Daha sonra üzerine yumurta sarısını sürelim. İsteğe nazaran üzerine susam yahut çörek otu serpiştirin.
- 220 derecelik evvelce ısıtılmış fırında börek lerinizi pişirebilirsiniz.
- Bu böreği dilerseniz çiğ olarak dilerseniz de pişmiş bir halde dondurucuda koruma edebilirsiniz. Çiğ halde dondurucuya atmak isterseniz : börekleri gül halinde sarın yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve dondurucuya koyun. Börekler donduktan sonra buzdolabı poşetlerine yerleştirin. Tüketmek istediğinizde birkaç saat odasında bekletip üzerine yumurta sarısı sürün fırına verin.
- Eğer pişmiş bir biçimde dondurucuya koymak isterseniz pişirin ve soğusun. Buzdolabı poşetlerine yerleştirin. Dilediğiniz vakit afiyetle yiyebilirsiniz.
Ramazan İçin Dondurucuda Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı