Reçelli Kurabiye (Engelsaugen) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur:
- 150 gram tereyağı
- 75 gram pudra şekeri
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilya şekeri
- 2 adet yumurta sarısı
- 230 gram un
- 70 gram kıyılmış fındık
- Dolgu
- Reçel
Reçelli Kurabiye (Engelsaugen) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tereyağını pudra şekeri, tuz, vanilya şekeri ve yumurta sarısı ile krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Unu ve kıyılmış fındıkları ekleyip kısaca karıştırın.
- Hamuru en az 1-2 saat buzdolabında bekletin.
- Hamurundan fındık büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın.
- Tahta kaşık sapı ile ortasına çukurlar oluşturun.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Sıkma torbasına reçeli doldurun ve çukurları reçel ile doldurun.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 180°c alt üst ayarda yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
- Kurabiyeler pişdikten sonra üzerine pudra şekeri serpin. Not: pişirdikten sonra kurabiyeleri tekrar reçel ile dolduruyorum. Ben küçük yapdığım için 90 adet çiktı. Afiyet olsun!.