Restaurant Yolu Piyaz Salatası (Kaşık Kaşık Yediren Salata) Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 tane mor soğan ya da beyaz soğan
- 2 kol taze soğan
- 5 kısım maydanoz
- 5 kol dere otu
- 1 tane domates
- 1 tane limon
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Tuz
Restaurant Yöntemi Piyaz Salatası (Kaşık Kaşık Yediren Salata) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Kuru fasulye bir gün evvelden suya koyulur. Sonraki gün süzüp haşlanır.
- Soğan piyazliık doğranır. Üzerine tuz dökülerek ovulur.
- Taze soğan, maydanoz, dereotu ince kıyılır. Domates küp doğranır.
- Sosu için; limon sıkılır. İçine baharatlar eklenir. Fasulye ve yeşillikler derin bir kasede birleştirilir.
- Üzerine baharatlı limon suyu, zeytinyağı, tuz ve nar ekşisi gezdirip karıştırılır. Servis edilir. Afiyet olsun