Rondoda Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
*Yarım paket ince esmer bulgur
*1 adet soğan
*1 iri diş sarımsak
*15 su bardağı sıvı yağ
*yarım çay bardağı isot
*3 yemek kaşığı domates salçası
*3 yemek kaşığı biber salçası
*1 tatlı kaşığı karabiber
*1 tatlı kaşığı pulbiber
*3 yemek kaşığı nar ekşisi
Rondoda Çiğköfte Tarifi Yapılışı
Öncelikle ince bulgurun üzerini yarım cm geçecek kadar kaynar su dökülerek üzeri kapak gibi bir nesneyle kapatılır Ayrı bir kapta sıvı yağ ve isot karıştırılarak beklemeye alınır Sıcak suyla şişen bulgurun üzerine salçalar, karabiber, pulbiber, tuz eklenir soğan ve sarımsak irice doğranıp bulgura katılır En son nar ekşisi ve sıvı yağda ıslanan isot – sıvı yağ karışımı dökülerek güzelce karıştırılır Benim mutfak robotum yok küçük bir rondom var o yüzden inceltme işlemi 4 kerede tamamlanıyor Sizin büyük bir mutfak robotunuz varsa bu işlemi 1 kerede tamamlamış olursunuz
*Yarım paket ince esmer bulgur
*1 adet soğan
*1 iri diş sarımsak
*15 su bardağı sıvı yağ
*yarım çay bardağı isot
*3 yemek kaşığı domates salçası
*3 yemek kaşığı biber salçası
*1 tatlı kaşığı karabiber
*1 tatlı kaşığı pulbiber
*3 yemek kaşığı nar ekşisi
Rondoda Çiğköfte Tarifi Yapılışı
Öncelikle ince bulgurun üzerini yarım cm geçecek kadar kaynar su dökülerek üzeri kapak gibi bir nesneyle kapatılır Ayrı bir kapta sıvı yağ ve isot karıştırılarak beklemeye alınır Sıcak suyla şişen bulgurun üzerine salçalar, karabiber, pulbiber, tuz eklenir soğan ve sarımsak irice doğranıp bulgura katılır En son nar ekşisi ve sıvı yağda ıslanan isot – sıvı yağ karışımı dökülerek güzelce karıştırılır Benim mutfak robotum yok küçük bir rondom var o yüzden inceltme işlemi 4 kerede tamamlanıyor Sizin büyük bir mutfak robotunuz varsa bu işlemi 1 kerede tamamlamış olursunuz