Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Kek için;
- 3 adet yumurta (sarılar beyazlar ayrılacak)
- 90 gram şeker(yarım su bardağına yakın)yarısı yumurta sarısıyla, yarısı yumurta beyazıyla çırpılacak
- 90 ml sıcak su
- 100 gram un(1 su bardağı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 600 ml süt (3 su bardağı)
- 2 tam yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 cimdik tuz
- 70 gram un(3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak)
- 35 gram nişasta (1/4bardak)
- 110 gram şeker(yarım bardaktan biraz fazla)
- 40 gram tereyağ (2 yemek kaşığı)
- Muz
Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce kremayı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
- Vanilya ve tereyağ hariç diğer malzemeleri ocağın altını açmadan güzelce çırpıp ocağın altını yakıp pişiriyoruz.
- Pişince tereyağ ve vanilyayı ekleyip mikserle pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpıp, borcam bir kaseye aktarıp, üzerine değecek şekilde streç filmle kaplıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Kek için turta beyazlarına bir çimdik tuz atıp çırpıyoruz, hafif köpürünce şekerin yarısını ilave edip katı bir mereng elde ediyoruz.
- Yumurta sarılarını şekerin yarısıyla çırpıyoruz, suyunu ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
- Daha sonra un, vanilya, kabartma tozu ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Yumurta sarılı karışıma merengi iki seferde ekleyip alttan üste doğru karıştırıyoruz.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı eşit şekilde yayıyoruz, bir iki kez tezgaha vuruyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170derece fansız fırında yaklaşık 12 dk pişiriyoruz.
- Pişen keki soğuduktan sonra tezgaha ters çevirip fırın kağıdını çıkarıyoruz.
- Biçimsiz olan kenarları kesiyoruz. 8 parça elde ediyoruz.
- Önce krema sonra muzunu ekleyip rulo haline getiriyoruz.
- Üzerine ister çikolata eritip süsleyebilir, ister pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
- Dolapta biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.