Rüzgar Gülü Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram oda ısısında margarin ve ya tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı nişasta
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
- Yaklaşık 3.5 4 su bardağı un
Rüzgar Gülü Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Un ve kakao haricindeki gereçleri derince kabın içerisine alarak krema kıvamına gelinceye dek elimizde karıştıralım.
- Azar azar un eği yaparak kulak göğsü kıvamından daha yumuşak ele yapışmayan hamur elde edelim.
- Hamuru iki eşit kesime bölelim.
- Hamurumuzun yarısına 2 yemek kaşığı kakaoyu ek ederek yoğurarak kenara alalım.
- Diğer hamura da 2 yemek kaşığı un ek ederek yoğuralım.
- Fındık büyüklüğünde modüller kopararak iki hamurumuzu da yuvarlayalım.
- Bir kakaolu bir sade olacak toplam dört adet avucumuza koyarak başka elimizi hamurla birleştirerek birebir istikamete kaydırmadan hafif bastırarak yuvarlayalım.
- Daha sonra hafif bastırarak tepsimize aralıklı olarak dizelim.
- 170 derecelik öncede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.