Saç Kavurma Tanımı İçin Materyaller
- 1 kg dana kuşbaşı yada kuzu kuşbaşı
- 1 büyük kuru soğan
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 4 adet büyük uzunluk domates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
Saç Kavurma Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Etleri küçük küçük doğrayarak sacın içine alıp kısık ateşte yavaş yavaş suyunu salıp çekmesini bekliyoruz.
- Sonra içine küçük küçük doğradığımız soğanımızla yağı ekleyip etle birlikte kavurmaya başlıyoruz. Etiniz yağlı ise eklemenize gerek yok.
- Biraz kavrulduktan sonra biberleri küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. En son domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayarak ekliyoruz.
- Tuzunu ve karabiberini ek ediyoruz. Yarı kısık ateşte domateslerin suyunu çekmesini bekliyoruz. Domatesler suyunu çektikten sonra yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun