Şakşuka Tanımı İçin Materyaller
- 2 adet patlıcan
- 7 adet sivri biber
- 2 adet kapya biber
- 4 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 5 adet domates
- Sıvı yağ
Şakşuka Tanımı Yapılışı
- Patlıcanları alacalı soyuyoruz ,küp küp doğrayıp 15 dk tuzlu suda bekletiyoruz.
- Biberleri doğrayıp kızgın yağda sebzelerimizi kızartıp kağıt havlu üzerine alıyoruz.
- Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayıp uygun bir tavaya alıyoruz.
- Çok az sıvı yağ ekleyip kavuruyoruz .
- Domatesleri robottan geçirip soğana ek ediyoruz .
- 5-6 dk orta ateşte pişirdikten sonra kızartmış olduğumuz zerzevatları ekleyip karıştırıyoruz.
- Servis tabağına alıp üzerine maydanoz serpip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun.