Sambosay Sheereen
Sambosay Sheereen Tarifi
Malzemeler
40 adet için:
hamur için:
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuzlu
14 su bardağı erimiş Teremyağ
1 yumurta
Soğuk su
iç için:
1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
kızartmak için sıvıyağ
üstü için:
12 su bardağı pudra şekeri
12 su bardağı çekilmiş şam fıstığı
Hazırlanışı
Unu bir barbar tuz ve Teremyağ ile koyun ve parmak uçlarınızla Teremyağını una yedirin Yumurtayı 12 su bardağı su ile çırpıp una ek edin ve yumuşak bir hamur elde edinceye değin yoğurun daha sonra üstünü pak bir mutfak bezi ile kapatarak serin bir yerde 15 dakika dinlendirin Hamurunuz dinlenirken cevizi dövün ve kuru üzümle karıştırın Pudra şekerini de çekilmiş fıstıkla karıştırıp bir kenara bırakın
Hamurdan ceviz dek parçalar kopartarak bir merdane ile 12 mm kalınlığında ve 67 cm çapında açın İçine oldukça çok hazırladığınız cevizli içleri doldurun ve yarım ay şeklinde kapatın Tatlılarınızı kapattıktan sonra hamurun kenarını iki parmağınızla sıkıştırarak kapatın daha sonra sıkıştırdığınız kısımlara bir çatalla bastırarak süsleyin
Dilerseniz hamurdan baklava yufkası gibi açıp 8 cm genişliğinde uzun dikdörtgenler emin Hamurun bir ucuna içi koyup benzer muska böreği gibi kapatın Yalnız yufkayı cevizli için etrafına çok sarmayın Yufkanızı her bir tatlı için, maksimum 8 cm genişlik, 16 cm uzunluk olarak düşünerek sarın Tatlılarınızın en uzun kenarı 10 cm olsun
Tavada bol sıvıyağı kızdırın İçine 34 tane tatlı atarak, iki taraflarını çevirerek kızartın Tatlıların altın rengi alması gerekir sonradan kağıt peçetenin üzerine çıkarın ve servis tabağına alıp üstlerine fıstıklı pudra şekeri serperek sıcak veya soğuk olarak servis yapın
Hem isterseniz azıcık kıvamlı bir şurup yapıp tatlılarınızın üstüne bu şurubu döküp biraz da fıstık serperek servis yapabilirsiniz *
Sambosay Sheereen Tarifi
Malzemeler
40 adet için:
hamur için:
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuzlu
14 su bardağı erimiş Teremyağ
1 yumurta
Soğuk su
iç için:
1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
kızartmak için sıvıyağ
üstü için:
12 su bardağı pudra şekeri
12 su bardağı çekilmiş şam fıstığı
Hazırlanışı
Unu bir barbar tuz ve Teremyağ ile koyun ve parmak uçlarınızla Teremyağını una yedirin Yumurtayı 12 su bardağı su ile çırpıp una ek edin ve yumuşak bir hamur elde edinceye değin yoğurun daha sonra üstünü pak bir mutfak bezi ile kapatarak serin bir yerde 15 dakika dinlendirin Hamurunuz dinlenirken cevizi dövün ve kuru üzümle karıştırın Pudra şekerini de çekilmiş fıstıkla karıştırıp bir kenara bırakın
Hamurdan ceviz dek parçalar kopartarak bir merdane ile 12 mm kalınlığında ve 67 cm çapında açın İçine oldukça çok hazırladığınız cevizli içleri doldurun ve yarım ay şeklinde kapatın Tatlılarınızı kapattıktan sonra hamurun kenarını iki parmağınızla sıkıştırarak kapatın daha sonra sıkıştırdığınız kısımlara bir çatalla bastırarak süsleyin
Dilerseniz hamurdan baklava yufkası gibi açıp 8 cm genişliğinde uzun dikdörtgenler emin Hamurun bir ucuna içi koyup benzer muska böreği gibi kapatın Yalnız yufkayı cevizli için etrafına çok sarmayın Yufkanızı her bir tatlı için, maksimum 8 cm genişlik, 16 cm uzunluk olarak düşünerek sarın Tatlılarınızın en uzun kenarı 10 cm olsun
Tavada bol sıvıyağı kızdırın İçine 34 tane tatlı atarak, iki taraflarını çevirerek kızartın Tatlıların altın rengi alması gerekir sonradan kağıt peçetenin üzerine çıkarın ve servis tabağına alıp üstlerine fıstıklı pudra şekeri serperek sıcak veya soğuk olarak servis yapın
Hem isterseniz azıcık kıvamlı bir şurup yapıp tatlılarınızın üstüne bu şurubu döküp biraz da fıstık serperek servis yapabilirsiniz *