San Sebastian Cheesecake (Düşük Maliyetli) Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram taze peynir
- 250 gram sıvı krema
- 175 gram toz şeker
- 20 gram un
- 3 adet yumurta
San Sebastian Cheesecake (Düşük Maliyetli) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Taze peynir ve şeker 5 dakika çırpıldıktan sonra yumurtalar tek tek eklenir.
- En son krema ve un eklenerek homojen bir karışım elde edilir.
- Kalıbımıza hafif sıvı yağ sürülür, bu sayede yağlı kağıt daha sağlam yerleştirilir.
- Karışım tel süzgeçten geçirilerek fırın kabına dökülür, ağzına kadar dolacaktır endişelenmeyin, pişerken hafif kabarıp sonra sönecektir.
- 200-220 derece evvelce ısıtılmış fanlı fırında 18-19 dakika pişirilir.
- Süre sonunda fırın kapağı hafif açılır, 10 dakika sonra çıkarılarak oda sıcaklığında soğutulur.
- Soğuduktan sonra buzdolabında 1 gün bekletilir.
- San sebastian’da olması gereken ortasının hafif akışkan kalmasıdır. Bu ölçü ve müddette istenilen kıvama ulaşılır. Afiyetle